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私房配方分享 | 小公主生日必备,简约粉嫩生日蛋糕

   信息来源:PtxhJdFpM

粉粉嫩嫩~满满少女心的一款蛋糕~ 漂亮又简约,做起来也是很简单~

原创作者 桔子甜品

食材

戚风蛋糕片2片

动物淡奶油600毫升

细砂糖/糖粉60克

新鲜水果适量

表面装饰糖珠适量

可食用色素少许

步骤

1. 准备一个8寸圆形戚风蛋糕,用蛋糕切片器切成两片。(蛋糕尺寸根据个人需要,大小都可以咯)

2. 打发淡奶油。我做的8寸蛋糕,用了600ml的淡奶油,加60克糖粉(用细砂糖的可以),用电动打蛋器低速打发,抹面的打到七分发就可以,就是奶油细腻光滑,基本上不会流动了。裱花的奶油要打硬一点,花纹能立住就可以。

3. 取一些奶油,抹在一片蛋糕上,抹匀。厚度大约为蛋糕片的1/3厚度就可以。


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